绿茶–九龙茶

产地与历史

• 江西九龙茶：产于江西安远县境内海拔一千多米的九龙山上，这里地势高峻、山清水秀、云雾缭绕，土壤肥沃，极宜茶树芽叶生长。据《安远县志》记载，宋朝末年，文天祥等就号召当地人民垦荒种茶，茶园面积得以扩大，明代初叶产茶更有发展，清初被列为贡品。
• 四川九龙茶：产于四川省甘孜藏族自治州九龙县，县域内现有老茶树近 14 万株，是国内海拔最高的古茶树产区。2021 年，杭州市西湖区与甘孜州九龙县结对帮扶，推动了九龙茶产业高质量发展。
• 福建九龙大白茶：产于福建松溪县郑墩镇双源村九龙岗，1868 年被发现，当时主要以药用为主，后经选育、试验，1981 年正式命名为 “九龙大白茶”，1998 年被审定为福建省级茶树品种。

制作工艺

• 江西九龙茶：春分后，采摘未开展的肥嫩茶芽，阴雨天、露水芽、紫芽、病伤芽、瘦小芽不采。初制经过高温杀青、二炒二揉、初干、整形、理条、提毫、摊凉和烘焙等工序。
• 四川九龙茶：其绿茶、红茶等产品制作工艺与传统的绿茶、红茶制作类似，涉及采摘、杀青、揉捻、干燥等步骤；而传统绒巴茶（黑茶）则有其独特的发酵等工艺。
• 福建九龙大白茶：属于白茶，制作工艺相对简单，以萎凋和干燥为主，保留了茶叶中的天然成分和口感特点。

品质特点

• 江西九龙茶：外形条索紧结、壮实，茸毛披露；香高持久；汤色碧绿；滋味甘醇；叶底翠绿、匀亮。
• 四川九龙茶：品质高、口感好，具有茶马古道绒巴茶的优秀传统文化基因，其绿茶清香爽口，红茶醇厚甜润，绒巴茶醇厚顺滑2。
• 福建九龙大白茶：芽叶肥厚，白毫满披，外观上白毫银针芽头肥壮，白牡丹则一芽一二叶，叶片相对较大。口感鲜爽甘醇，回甘绵长，茶汤清透如琥珀，茶香清雅若幽兰。

功效作用

• 抗氧化：茶叶中的茶多酚等成分具有抗氧化作用，能清除体内自由基，减缓细胞衰老，预防各种疾病，如心血管疾病、癌症等。
• 提神醒脑：含有咖啡因，能刺激中枢神经系统，提高大脑的兴奋性，有助于提神醒脑、集中注意力、增强记忆力，提高工作和学习效率。
• 促进消化：茶多酚和咖啡因等成分可以促进胃肠蠕动，帮助消化，增进食欲，缓解胃部不适，对于消化不良、胃胀等问题有一定的改善作用。
• 降脂减肥：有助于降低血脂，减少脂肪在体内的堆积，促进脂肪代谢，对于减肥和预防肥胖相关疾病有一定的帮助。